Empanadillas Argentinas

2 TOMATES cortados a cuadrados pequeños

1 CEBOLLA rallada o picada

500g CARNE PICADA (cerdo o ternera)

3 pellizcos de SAL

zumo de 2 LIMONES

Mezclar todos los ingredientes bien.

Rellenar la masa de las empanadillas con la mezcla de ingredientes dándoles la forma que gustes.

Horno 200º - 15min

Dejar enfriar las empanadillas en la bandeja del horno y no servir hasta que estén fríos para evitar que la masa se ablande.

PARA LA MASA

1 vaso de CERVEZA

1 vaso de ACEITE (medio de oliva, medio de girasol)

1 cucharada de SAL

4 vasos de HARINA

Se disuelve la sal en la cerveza.
Se añade el aceite y se remueve.
Echamos poco a poco la harina y removemos.
Amasamos, extendemos la masa y la cortamos en círculos.